Bezpłatne webinarium o bezpieczeństwie żywności i żywienia w Poznaniu

Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu zaprasza na bezpłatne webinarium „Bezpieczeństwo żywności i żywienia”, które odbędzie się 14 kwietnia 2026 roku. Konferencja, prowadzona na platformie ClickMeeting, potrwa od godziny 9:00 do 13:30.

Program konferencji

Webinarium będzie składać się z czterech wykładów, podczas których eksperci poruszą kluczowe zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności i żywienia, szczególnie w kontekście gospodarki rolnej. Uczestnicy będą mieli szansę poznać istotne kwestie organizacyjne, takie jak sprzedaż produktów i krótkie łańcuchy dostaw. Poruszone zostaną także praktyczne aspekty dotyczące higieny oraz wymoga w małym przetwórstwie.

Bezpieczne przetwórstwo mięsa i standardy jakości

Szczególna uwaga zostanie poświęcona bezpiecznemu przetwórstwu mięsa oraz znaczeniu systemów jakości takich jak GMP, GHP i HACCP. Dyskusje te mają na celu zwiększenie standardów jakości i bezpieczeństwa żywności w gospodarstwach rolnych.

Grupa docelowa

Webinarium skierowane jest przede wszystkim do producentów i przetwórców żywności, mieszkańców obszarów wiejskich, doradców oraz instytucji wspierających te działania. Organizatorzy zachęcają do udziału oraz do przekazywania informacji o konferencji innym zainteresowanym.

Najważniejsze informacje

• Data: 14 kwietnia 2026 roku
• Czas: 9:00 – 13:30
• Miejsce: platforma ClickMeeting
• Tematyka: bezpieczeństwo żywności i żywienia

Terminy i szczegóły

• Rejestracja i dostęp do webinarium - szczegóły na stronie organizatora